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当狗牯脑茶遇上景德镇青花瓷

来源:www.pp010.net 时间:2018-04-12 11:34

  鲁迅说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福……” 虽然爱喝茶,可在纸价像房价一样疯涨的今天,买了几本好书后,对于我这个普通百姓来说,喝遍天下好茶就是一种奢望了。所幸江西是个产茶的地?#20581;f脑?#33559;眉、井?#28304;?#32511;、庐山云雾、遂川狗牯脑……?#24247;?#35895;雨清明前后,楼下菜场里总有茶农叫卖新茶的吆喝声。虽然没有茶场?#23162;?#21046;作的茶叶那么精致,但山里茶农自产自销的茶,喝起来味道却是一样的清咧,关键是价格接地气,适合老百姓的消费。

  爱上狗牯脑,缘于20年前,初上井冈?#20581;?#37027;年,与朋友一起在井冈山上采风,?#28216;?#25351;峰到五龙潭瀑布,从茨坪到大、小井、从永新、遂川到黄洋界……走遍了周?#21510;?#22810;地?#20581;?#21548;了很多革命?#36866;?#20063;结识了井冈山的茶,其中最爱遂川狗牯脑。用当地的山泉水泡上狗牯脑,在甘、清、活、闲的茶氛里,很是舒适地享受那份至清至纯的空灵与飘逸。如今虽已很多年没有上井冈山了,但每年开春时节,仍有友人寄来狗牯脑茶来,也许是少了当年年少时的快意恩仇和友人相伴的氛围,也许是没有井冈山独有的山泉水,虽然依旧甘洌好喝,但总觉得少了些味道。

  “银瓶铜碾俱官样,恨恨纤纤为捧瓯。”香茗更需配好具,才能达到更好的沏茶质量和视觉效果,芳香美味的茶叶配上质优、雅致的茶具,更能衬托茶法的液色,保持浓郁的茶香。特别是精制的茶具,也是一种艺术品,既可沏茶品饮,又能?#35895;?#20174;中得到的享受,给品茗增添无限的情趣。茶具是很有讲究的。据茶圣?#25509;稹?#33590;经》“四之器”中所列,煮茶、饮茶和贮茶用具共有29件,可见如按茶道中那些个讲究,喝杯茶也非易事。所以对我来说,用只白底青花的景德镇瓷杯泡上刚上市的狗牯脑茶,再得一本好书,那这半天光景就是难得的安宁与舒适了。

  景德镇以瓷都闻名,“四大名瓷”中尤以“青如天,明如镜,薄如纸,声如罄”青花为最,白底蓝花,初看不起眼不花哨,但经久耐看,牡丹云龙纹、鱼藻纹、花草纹、散叶纹配上牡丹、莲花、兰花、松竹梅等图?#31119;?#24456;是清新雅致。“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去。”白居易《琵琶?#23567;?#20013;,这句歌女?#33041;?#24636;之词所说的浮梁正是现在景德镇所辖县。唐代,浮梁曾是全国有名的茶叶集散地。茶因瓷而美,瓷因茶而名,两者相得益彰。

  “偷得浮生半日闲”,读书时?#19981;?#21917;茶,与朋友聚时也?#19981;?#25226;壶相?#27169;?#21465;叙生活的感悟,发发工作的牢骚,一阵海阔天空之后,?#37027;?#30340;浮躁与不平,会随着翻腾的茶水在一遍遍地冲泡后由浓而淡。最后,带着好友的关爱,齿颊间的清香,轻松的?#37027;椋?#20805;沛的精力重新回到平凡又单调的日子里,有清茶一壶,便可随遇而安。

  春天里,当狗牯脑茶遇上景德镇青花瓷,正如歌中所唱“天青色等烟雨 而我在等你”,袅袅升起的茶香中,注定一场前世今生的浪漫。

标签:景德镇茶具瓷器

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